كيف يكون البرتقال والفلفل الحلو وقاية من سرطان الرئة

أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن البرتقال والفلفل الأحمر الحلو، لديهما القدرة على تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة، الناتج عن التدخين.
وأجرى الدراسة باحثون في مركز "بحوث الشيخوخة" التابع لجامعة "تافتس" الأمريكية، ونشروا نتائجها في دورية "Cancer Prevention Research" العلمية.
وأوضح الباحثون أن الأصباغ التي تعطي للفاكهة والخضروات ألوانها الزاهية، تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة الناجم عن التدخين.
وأشاروا إلى أن مركبات (بيتا- كريبتوزانتين) التي تعطي البرتقال لونه الأصفر أو البرتقالي، وتعطي الفلفل الحلو لونه الأحمر أو الأصفر، تقلل من عدد مستقبلات النيكوتين اللازمة لتغذية نمو الورم الخبيثة في الرئة.
ووجدت الدراسة أيضاً، أن هذه المركبات قد ساهمت في انخفاض نمو الورم الخبيث في الرئة بنسبة 63%.
وللحصول على فوائد البرتقال والفلفل، نصحت الدراسة بتناول ما يعادل 870 ميكروجراما من (بيتا- كريبتوزانتين)، وهذا يوازى ثمرتين من البرتقال أو اليوسفي أو القرنفلفل الحلو يومياً، من أجل الوقاية من سرطان الرئة الناجم عن التدخين.